liosovi

冒牌美食博主

單身美食,一個人也要好好的~

🍅|蕃茄蛋花湯麵+酸奶

早上吃一碗暖暖的湯麵和酸奶,美好的一天從早餐開始~
———————
。番茄蛋花湯材料 

雞蛋1枚 | 番茄2個 | 拉麵1人份 | 玉米粒少許 | 蔥1根 | 香菜1根 | 鹽 | 老薑2片 
———————

。製作方法
1.將玉米粒、番茄、蔥、香菜和老姜洗淨。番茄切丁,老薑切兩小片,蔥和香菜切細。雞蛋打散
2.拿一個小鍋煮水,放入薑片,份量為一人份
3.另一邊拿炒菜鍋開火倒油,將番茄丁翻炒至熟後,盛出倒入進小鍋沸水中,將玉米粒也放入煮,然後轉小火十五分鐘,放鹽調味。用湯勺盛一勺倒入蛋碗中,記住一邊倒一邊快速攪拌,以免蛋花凝結。最後關火,將蛋花倒入湯鍋中,也是一邊倒一邊快速攪拌,將煮好的湯倒出
4.用剛才煮湯的小鍋倒水煮麵。我用的是味千拉麵,所以在沸水中煮三分鐘即可。將麵撈出
5.先倒入一般湯進麵中,攪拌一下,然後將另一半湯倒入,最後撒上蔥花和香菜擺盤
大功告成啦~

评论
热度 ( 77 )

© liosovi | Powered by LOFTER